健康小常识

煲猪脚姜醋哪种醋好,做猪脚姜用哪种姜

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2019-09-22

来源:互联网

作者:佚名

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煲猪脚姜醋哪种醋好 1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容。2、一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。3、想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再

煲猪脚姜醋哪种醋好

1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容。2、一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。3、想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~内容好吃得不得了,汁可以捞饭或者捞面~

煲猪脚姜醋哪种醋好

做猪脚姜用哪种姜

猪脚姜的做法用料主料:姜250克、猪蹄1只、鸡蛋9个辅料:甜醋750毫升猪脚姜步骤:1、姜去皮后切片2、猪脚洗净、切块,飞水后用冷水冲洗血沫3、在炒锅里将姜片煎干水分4、将猪脚放入炒锅里煎干水分5、瓦煲里晾干水分6、瓦煲里倒入添丁甜醋7、放入煎干水分的猪脚和姜片8、用小火煮沸后,再煮10分钟关火,焖一个晚上,第二天放入煮熟的鸡蛋,用小火煮沸后盖上盖焖,如果多煮几天的话,鸡蛋不用去壳,留鸡蛋壳能补钙9、图片的色泽是煲了一天的猪脚姜10、此副图片是猪脚姜放了3天后的,可以看到猪脚姜很入味,广东的产妇吃的猪脚姜都是提前一个月煲制的,很滋补扩展资料烹饪技巧:1、姜要在无油状态情况下炒至完全干水,这样煲出来的姜很清爽;2、猪脚要焯水,过冷水,为了猪脚吃起来不油腻,也能减少血腥味;3、在广州用来煲姜醋猪脚蛋的甜醋有几种的,有的偏酸,我用的添丁甜醋够味道,不用加糖;4、用来煲姜醋猪脚蛋最好用瓦煲。姜醋猪脚蛋可以保存,每次都要用干净的勺子来舀,每次吃完都煮沸放凉再盖上盖子。整个制作过程都不要加水,如果姜醋汁不够了,可以再放入添丁甜醋。

用什么锅煮醋比较好

醋椒冬瓜的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱口味:酸辣味 工艺:煮醋椒冬瓜的制作材料:主料:净冬瓜250克。辅料:香菜段10克。调料:香醋30克,胡椒粉3克,白胡椒粒10粒,葱段10克,葱白丝5克,姜片5克,绍酒10克,精盐4克,奶汤750克(见本鲜味型),香油5克,熟猪油20克,味精3克。醋椒冬瓜的特色:酸香微辣,咸鲜清爽。教您醋椒冬瓜怎么做,如何做醋椒冬瓜才好吃1.将冬瓜去净皮、籽,切成4.5厘米长、1厘米宽厚的条。将冬瓜条飞水过凉,将汤盅内下入香醋、胡椒粉调匀。2.锅炙好,下入熟猪油,下入葱段、姜片、白胡椒粒爆香,烹入绍酒,加入奶汤、精盐烧开,用细箅子打尽葱丝、姜片、胡椒粒,下入飞水后的冬瓜条,旺火煮开,至冬瓜条刚熟,调入味精,盛入调好醋、胡椒粉的盅子中调匀,撒上葱白丝、香菜段、香油即成。香橼米醋浸海带的做法详细介绍菜系及功效:甲状腺疾病食谱口味:原本味 工艺:其他香橼米醋浸海带的制作材料:主料:海带(鲜)120克,香橼9克,醋1000克教您香橼米醋浸海带怎么做,如何做香橼米醋浸海带才好吃将香橼皮、海带在米醋中浸泡7日。小帖士-健康提示:适用于肝郁气滞型单纯性甲状腺肿。

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