健康饮食

如何清洗柠檬 平常在家可以用哪些清理柠檬

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2018-07-23

来源:互联网

作者:佚名

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炎热夏日,许多美眉想在家DIY新鲜的柠檬茶,但是又担心清理不干净柠檬表层的农业残留物和蜡。是不是很苦恼呢?那么在家可以用哪些清理柠檬呢?

如何清洗柠檬  平常在家可以用哪些清理柠檬

炎热的夏天,许多美眉是不是想在家DIY柠檬茶呢?但是又苦恼怎么才能清洗干净新鲜柠檬呢?

柠檬清洗还是比较困难的,柠檬的表皮凹凸不平且非常的粗糙,同时柠檬的皮又很薄。很多美眉肯定用盐搓揉过,发现表皮很容被搓破,而影响颜值。所以,有不少美眉就说:‘不干不净吃了没毛病’,用水冲冲就吃了。更有美眉说那干脆就削皮吃吧,柠檬皮富含丰富的柠檬精油,是柠檬中很精华的一部分,扔掉岂不是很可惜?

如何清洗柠檬  平常在家可以用哪些清理柠檬

柠檬属于草本植物,长得不高,离地面比较近,果实细嫩多汁,容易受到害虫和微生物的侵犯。在种植过程中,需要经常喷晒农药,化肥等。所以柠檬表皮残留大量的农药藏留物。由于它凹凸不平的粗糙表皮,只用清水是洗不干净的。没洗干净的柠檬吃食后会引起腹泻,严重的话会农药中毒。那么在家可以借助哪些将柠檬清洗干净呢?

如何清洗柠檬  平常在家可以用哪些清理柠檬

首先,在购买柠檬的时候一定要选择蒂还在的,因为,没有蒂的保护,表皮的农药残留物容易渗透到果实里面,且拿回家清洗时,农业残留物也容易渗透到果实里面。

现在科技很发达,如果家里有安装清除农药残留净水器的,直接将整个柠檬完整的浸泡在水里,浸泡10-20分钟左右。再用清水冲洗,一定要注意是冲洗,不是浸泡洗。将表面的水分吸干净,就可以做柠檬茶了。

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如果家里没有安装农药残留净水器的,也不要紧,有很多传统的办法可以清洗的。首先我们烧一些热水(热水浸泡可以溶解柠檬表皮的蜡),温度在35度左右,不能太烫,不然会烫伤柠檬。在热水里放一小把面粉(面粉呈碱性可以将表皮的农药残留物酸碱中和),放入柠檬浸泡10-20分钟,会发现水面漂浮着一层蜡。这时再用盐巴搓揉柠檬表皮残留的蜡(一定要注意力度,过重表皮会破,太轻表皮顽固的蜡清理不干净)。最后用清水冲洗表皮,吸干表皮水分就可以啦。

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如果家里有苏打粉的话,可以用来代替面粉喔。或者用淘米水也可以,淘米水呈碱性,可以很好的去除农药残留物。


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