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醋泡大蒜的正确做法

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2019-02-18

来源:互联网

作者:佚名

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醋泡大蒜的正确做法 醋泡大蒜的制作步骤如下:1、将大蒜剥开去皮,然后用清水冲洗干净后滤干水分,同时准备一个玻璃瓶子,洗干净后晾干水分;2、将大蒜放在玻璃瓶子中,倒入准备好的醋,使大蒜完全浸泡在醋中;3、盖上盖子后放在阴凉干燥的地方,十天后醋泡大蒜即可完成。扩展资料:醋大蒜的做法:1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头,再将盖子盖上(或用纸封好),每天

醋泡大蒜的正确做法
醋泡大蒜的制作步骤如下:1、将大蒜剥开去皮,然后用清水冲洗干净后滤干水分,同时准备一个玻璃瓶子,洗干净后晾干水分;2、将大蒜放在玻璃瓶子中,倒入准备好的醋,使大蒜完全浸泡在醋中;3、盖上盖子后放在阴凉干燥的地方,十天后醋泡大蒜即可完成。扩展资料:醋大蒜的做法:1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头,再将盖子盖上(或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。制作要领:1、腌蒜头的盐水,可加在糖醋汁中浸泡蒜头,亦可弃之不用。2、可将蒜头剥成单个散蒜瓣,可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。3、缸应清洗干净,每天搅动后应重新密封。4、取食时,要用清洁的筷子将蒜头挟出,切忌油质、菜屑进入,污染糖醋汁,影响贮存。5、盛具一定要干,切勿有生水。

大蒜泡醋有什么功效
醋泡大蒜有抗癌、壮阳生精、美容的功效。详细功效如下:1、大蒜有抗癌的功效特别是对预防肠道方面的肿瘤很有帮助。因为大蒜中有一种含硫的化合物,它能促进肠道产生一种能阻挡肠道发生癌变的酶。从而起到预防癌症发生的保健作用。2、大蒜还有壮阳生精的功效。大蒜能一定程度上刺激雄性激素的分泌,使精子的数量和质量都得到一定的改善。如果准备备孕的家庭,可以用食醋泡大蒜,男人每天坚持吃几粒。对优生优育很有帮助。3、大蒜还有美容的效果。大蒜中含有丰富的维生素E,常食用大蒜能起到延缓衰老,美白嫩肤的效果。爱美的女性朋友可以多吃。扩展资料醋泡大蒜的注意事项:1、醋泡大蒜只能用新蒜,而醋建议用最少两年米醋,这样才可以有效起到降低血压血脂的功效,不仅可以软化血管,还可以美容祛斑。而容器要彻底清洗干净,之后夹大蒜的筷子不仅要干净,而且要确保没有水和油,以免影响里面的汁,不利于储存。2、外面购买的醋泡大蒜,如果感觉有一点发苦,则表示放入了糖精。并且注意醋泡大蒜虽好,但是不建议多吃,否则容易影响维生素B的吸收,以及刺激眼睛,影响视力;大蒜也不能空腹食用,否则也容易影响刺激肠胃,导致患有胃病。

用什么醋泡大蒜最好
醋泡大蒜的功效:醋泡大蒜,不但是在平时我们吃起来口感好,还是因此具有了很好的腥腻以及助消化的效果,与此同时也是能够帮助人们避毒养神,不仅是能够帮助人们去除身上的红肿之处,也是可以带来消化食道的效果;大蒜本来是辛热的食物,容易上肝火,用白醋可使蒜的辣味减轻,缓和其辛热之性,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。但不能多吃,因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎;大蒜能够杀菌,这已是众所周知的事情,临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸,也有杀菌的作用,不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤,胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的;虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用,也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性,能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,预防癌症的发生。常食大蒜还能延缓衰老,能有效地预防铅中毒。

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