天下美食

鸡蛋肉丸子汤的做法,鸡蛋肉饼汤的做法

天下美食

2020-03-17

来源:互联网

作者:佚名

阅读:

鸡蛋肉丸子汤的做法 步骤鸡蛋肉丸汤的做法步骤11.葱花切碎备用。鸡蛋肉丸汤的做法步骤22.一袋鸡脯丸子备用。鸡蛋肉丸汤的做法步骤33.鸡蛋打碎,备用。鸡蛋肉丸汤的做法步骤44.放入少许油热锅。鸡蛋肉丸汤的做法步骤55.把葱花爆香。鸡蛋肉丸汤的做法步骤66.把水加入锅中,煮开凉水。鸡蛋肉丸汤的做法步骤77.等水煮开之后把调好的鸡蛋放入锅中。鸡蛋肉丸汤的做法步骤88.把准备好的鸡脯丸子放入锅中煮。鸡蛋

鸡蛋肉丸子汤的做法

步骤鸡蛋肉丸汤的做法步骤11.葱花切碎备用。鸡蛋肉丸汤的做法步骤22.一袋鸡脯丸子备用。鸡蛋肉丸汤的做法步骤33.鸡蛋打碎,备用。鸡蛋肉丸汤的做法步骤44.放入少许油热锅。鸡蛋肉丸汤的做法步骤55.把葱花爆香。鸡蛋肉丸汤的做法步骤66.把水加入锅中,煮开凉水。鸡蛋肉丸汤的做法步骤77.等水煮开之后把调好的鸡蛋放入锅中。鸡蛋肉丸汤的做法步骤88.把准备好的鸡脯丸子放入锅中煮。鸡蛋肉丸汤的做法步骤99.煮的过程加入少许食盐。鸡蛋肉丸汤的做法步骤1010.加入少许味精调味,使汤更加鲜美。鸡蛋肉丸汤的做法步骤1111.最后加点香油,味道更美味。哈哈、鸡蛋肉丸汤的做法步骤1212.最后就成功了,美味的鸡蛋丸子汤。

鸡蛋肉丸子汤的做法

鸡蛋肉饼汤的做法

做法:1.瘦肉剁碎,建议用传统的刀剁,拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度,具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。2.拿出容器。如果是瓦罐,将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器,比如大碗什么的,把碎肉压在碗底,然后展开,到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵,看喜好是肉球还是肉饼了。3.加适量的冷水。想吃桂圆肉饼或者是墨鱼肉饼的,这个时候可以加入桂圆干或墨鱼,个人建议不要放超过一种的配料。同时放桂圆和墨鱼,感觉会很奇怪…4.隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话,在水开之后,打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐,鸡蛋可以在加水前后先打入。5.出锅,调味。

汤肉丸子怎么做好吃

要用精瘦肉加鸡蛋清和水淀粉,调肉馅的时候一定要一个方向搅拌才好吃,具体步骤如下。1、主料:经肉馅200克,鸡蛋清少许,淀粉少许。辅料香菜少许,油菜少许,胡萝卜少许,葱姜少许,五香面少许,生抽少许,盐少许。2、精瘦肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡椒粉,沿一个方向搅拌上劲,加入鸡蛋清、水淀粉搅匀,再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后,一定要顺着一个方向打上劲儿,摔打几下,丸子更有弹性。3、锅中倒入适量开水。4、勺中加清汤,将肉馅用勺下成2厘米的小丸子,也可用手掌心团成丸子。5、热锅内水烧到六七十度,放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起,淋上香油,撒胡椒粉、香菜末即成。

相关阅读

天下美食